Професор
Барбара Врублевська
заступник директора з питань науки Інституту репродукції тварин та досліджень харчових продуктів Польської академії наук в Ольштині та завідувач відділу харчової імунології та мікробіології цього ж інституту.
Дослідження, проводене роками проф. Б. Врублевською зосереджуються на проблемі харчової алергії та сприяють розширенню знань про вплив технологічних процесів на зміни в харчовій матриці, які диференціюють імунореактивний потенціал харчових білків.
Проходила стажування в Угорщині, Норвегії, Данії та Англії.
Є редактором журналів Nutritional Immunology-Frontiers in Immunology, Acta Alimentaria, Nutritional Immunology w Frontiers in Nutrition, Journal of Allergy and Immunology, а в журналі Foods була редактором спецвипуску "Advances in Bioactivity and Allergenicity of Food Proteins and Peptides" (BioAllerg).
Проф. Врублевська є членом європейських та польських наукових асоціацій:European Academies Science Advisory Council - EASAC Working Group, European Association for Food Safety, SAFE consortium та Foodforce network, а також засновнтком та членом Польського товариства медичної біології. За свої досягнення нагороджена Срібним (2003) та Золотим (2013) хрестом заслуги.